El azucar y las hormonas
El cuerpo necesita cierta cantidad de azúcar para funcionar correctamente.
Cuando comes, la insulina se eleva, lo que hace que el cuerpo envíe el azúcar de la sangre a los músculos para utilizarla como energía. Sin embargo, si ingieres más azúcar de la que tu cuerpo puede utilizar como energía, los niveles de insulina se mantienen altos y el azúcar en tu sangre se almacena como grasa, generalmente alrededor de la cintura.
Estos picos de insulina también se producen al consumir alimentos de alto índice glucémico, ya que estos alimentos se convierten en azúcar en la sangre, aunque no tengan un sabor dulce. Algunos buenos ejemplos son el arroz blanco, papas blancas, y el pan blanco, así como casi todos los alimentos procesados.
El pico más alto de azúcar en tu sangre genera la inflamación sistémica. Esta inlfamación aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y cáncer.
La inflamación sistémica causa estragos en tu cutis y en tus hormonas.
Por ejemplo, puede causar picos de cortisol, la hormona de la lucha o la huida. El cortisol exacerba la respuesta fisiológica al estrés, y cuando hay estos picos de forma continua, es probable que presentes inflamación, aumento de peso y agotamiento.
El azúcar es insidioso. Aquí están algunos hechos sobre el azúcar y su efecto en el cuerpo que los doctores Deb y Karen nos comentan:
El azúcar en la sangre tiene un impacto directo sobre las hormonas sexuales como el estrógeno, la progesterona y andrógenos (incluyendo la testosterona). Por lo tanto, cuando sigues una dieta baja en azúcares, puedes ayudar a equilibrar tus hormonas; incluso puedes experimentar una disminución de los sofocos y el insomnio. El exceso de azúcar en la sangre y la insulina conduce a demasiada testosterona en el cuerpo de una mujer, esto puede causar vello facial no deseado y, en el caso de los hombres, disminuir el nivel de testosterona.
La grasa del vientre:
• En los hombres, mientras más sea la grasa del vientre, es más bajo en nivel de la testosterona.
• En mujeres, mientras más sea la grasa del vientre, mayor será el tipo de hormonas masculinas relacionadas con el acné, la rosácea, la falta de sueño y la retención de líquidos.
• Hay más aumento de peso en el torso (alrededor cintura y abdomen), cuando nuestros niveles de estrés y / o los niveles de cortisol son elevados.
Cuanto mayores sean los niveles de cortisol, a causa del azúcar, el estrés o el agotamiento suprarenal, más tiendes a consumir azúcares en exceso. El cortisol es una hormona del estrés, y si la hormonas del estrés permanecen en niveles altos, puede conducir a la depresión.
Cuando sigues una dieta alta en azúcares, causas hinchazón y aumento de peso de “libras de líquido.” Esto puede convertirse en un aumento de peso permanente si no se vuelven a establecer los patrones de alimentación con un bajo índice glucémico.
A pesar de que muchos estadounidenses no saben sobre el índice glucémico, el término “índice glucémico” es más aceptado en Europa y muchos de los alimentos en esta zona indican el índice glucémico en ellos.
Debido a que el pan blanco, arroz blanco, cereales, jugos, y alimentos procesados son consumidos por nuestros hijos, cada vez más niños son diagnosticados con diabetes tipo 2.
¿Estaba usted enterado de estos hechos?
Por estas y otras razones, te recomendamos seguir una dieta balanceada que mantenga bajo en nivel de azúcar en la sangre. Este cambio puede, literalmente, mejorar la salud de tu cuerpo.
Basado en: http://www.teamnorthrup.com/2011/12/16/the-secret-science-behind-vitality-2/