Propiedades de la Glutamina

La L-glutamina es un aminoácido que se encuentra en las proteínas de todas las formas de vida.
Publicado el 06/08/2012
Compartir



Es considerada un aminoácido condicionalmente esencial, lo cual significa que bajo determinadas circunstancias el organismo puede sintetizar suficiente L-glutamina para cubrir la demanda fisiológica. No obstante, en algunos momentos el organismo no puede hacer este trabajo.

Recientes investigaciones confirmaron que la L-glutamina es considerada uno de los aminoácidos más importantes cuando el cuerpo está sometido a situaciones de estrés metabólico, en el caso de traumatismos, cáncer, sepsis y quemaduras. Es por tanto fundamental asegurar el aporte de este aminoácido en cantidades suficientes para cubrir su demanda fisiológica.

¿Qué Características tiene la L-Glutamina?

• La L-glutamina es el aminoácido más abundante del cuerpo, el cual suele depositarse en el músculo esquelético

• Se trata de una sustancia muy versátil que participa en muchas reacciones bioquímicas

• Es importante en la regulación ácido-básica. Permite a los riñones excretar la carga ácida, protegiendo al organismo de la acidosis. Preserva al cuerpo de la toxicidad producida por el amoníaco, transportándolo desde los tejidos periféricos hasta a las vísceras donde es excretado por los riñones o convertido en urea por el hígado

• Participa en la formación de los nucleótidos purina y pirimidina, los amino-azúcares, el L-glutamato y otros aminoácidos (si es necesario, incluso en la producción de glucosa y glicógeno)

• También puede servir de sustrato respiratorio en la producción de energía en los enterocitos y los linfocitos

• Es considerado un inmunonutriente y utilizado como suplemento nutricional en casos de traumas, cáncer, infecciones y quemaduras

¿Dónde se Encuentra la Glutamina?

La Glutamina se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal con alto contenido proteico, aunque resulta destruida con la cocción de los alimentos. Por tal motivo se recomienda comerlos crudos: el perejil y la espinaca crudos son una buena fuente de glutamina; los lácteos, carnes (cruda y ahumada) y frutos secos tienen alto contenido en glutamina; el queso fresco es una buena fuente, y la leche y el yogurt tienen menor concentración (en general los productos lácteos).

Beneficios de la Glutamina

La glutamina es utilizada para tratar las siguientes afecciones:

• Depresión
• Irritabilidad
• Ansiedad
• Insomnio
• Síndrome de intestino corto
• Mejorar la permeabilidad intestinal anormal en personas con VIH
• Mucositis, diarrea y neuropatía inducidas por quimioterapia
• Protección del sistema inmunológico en personas con cáncer de esófago en proceso de radio y quimioterapia
• Trastorno de hiperactividad de déficit de atención (ADHD)
• Úlcera péptica
• Colitis ulcerosa
• Anemia drepanocítica
• Mejorar la recuperación y la morbilidad en pacientes de trauma
• Prevenir complicaciones infecciosas
• Mialgia y artralgia

Para Deportistas

La Glutamina nos aporta el carbono y el nitrógeno que necesitamos para generar el glucógeno que restaura nuestras energías después de un entrenamiento. Es uno de los aminoácidos más importantes a la hora de restaurar y construir músculos.

Debemos preocuparnos por algún efecto secundario? No, hasta ahora ningún estudio demostró algún efecto nocivo para la salud, dentro de las dosis recomendadas. Debemos recordar que la glutamina se encuentra de forma natural en nuestro organismo.

Veamos una lista con algunos de los beneficios de la suplementación con L-Glutamina:

• Se encuentra relacionada con la síntesis de la proteína. Impide que el músculo se catabolice.
• Ayuda a mantener el volumen celular y la hidratación.
• Acelera la cicatrización y recuperación de heridas y quemaduras.
• Durante los entrenamientos intensos los depósitos naturales de glutamina se agotan rápidamente, la suplementación completa nuestras reservas.
• 2 gramos de glutamina ayudan a incrementar los niveles de la hormona del crecimiento en un 400%.
• Estimula el sistema inmunológico.
• Es uno de los nutrientes más importantes para reparar el intestino, donde se absorven las proteínas.
• Algunos estudios sostienen que su uso diario beneficia la cicatrización de las úlceras.

Efectos secundarios de la l-glutamina

Ante enfermedades renales, hepáticas o cuando se sufra el síndrome de Reye se debe consultar con un profesional de las salud antes de tomar o suministrar l-glutamina.

L-glutamina y salud

La glutamina es el aminoácido que más abunda en el organismo, y el nutriente más esencial para el intestino.

En el proceso de una enfermedad el cuerpo produce mayor cantidad de l-glutamina, que llega por medio de la sangre al órgano donde es más necesaria. Para que esto sea posible el organismo debe tener unos niveles adecuados de este aminoácido, que es muy importante, entre otras cosas, para mantener un buen sistema inmunológico.

Por todo lo dicho en este artículo, la glutamina es un suplemento nutricional muy a tener en cuenta para mantener la salud en óptimas condiciones.

L-Glutamina HW

 

Compartir en Facebook